澎湖爆報/澎科大餐旅系奪世界賽事2特金 雙賽競技國際發光 共獲12面獎牌

(爆報)國立澎湖科技大學餐旅管理系於5月下旬接連參加國際與全國性指標賽事，分別是『2025馬來西亞世界廚藝大賽 World Chefs Championship Malaysia』與『2025中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽』，表現出色，共榮獲特金2面、金牌4面、銀牌3面、銅牌3面，累計12面獎牌的優異佳績。

澎科大校長黃有評在接見參賽同學時表示，對於同學能在國際大賽中脫穎而出，除了驗證平日教學成效，並讚賞同學在高強度比賽中展現亮眼實力，深感欣慰與驕傲。

 

澎科大指出，馬來西亞世界廚藝大賽於5月27日至31日在馬來西亞柔佛新山Persada Johor國際會展中心盛大舉行，吸引來自18個國家、共2,128位頂尖餐飲廚藝人才參與，齊聚全球餐飲的精湛技藝與多元創意。澎科大由餐旅系楊錦騰老師（中餐）與游凱傑老師（烘焙）指導三位學生出賽，共奪得特金2面、金牌4面、銀牌2面、銅牌1面的佳績。

 

參賽同學中，餐旅二甲楊宗澤同學榮獲1特金及2金，其最高榮譽特金金牌是一道色香味俱全的「泰式菠蘿炒飯」，獲得評審高度評價。餐旅二甲宋柏宏在則展現跨領域專長，亦榮獲Mocktail（無酒精調酒）項目最高榮譽特金與素食靜態展示盤金牌的優異成績。餐旅一甲彭楨妮同學表現傑出，勇奪2面金牌、1面銀牌與1面銅牌等多項佳績，卓越的實作能力與創意美學，備受評審肯定。

 

同時間，於5月27日在臺北舉行之《2025中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽》，同樣匯聚來自全球十餘國的頂尖好手，共計超過2,500多名選手參與各項美業與美饌競技，由該校餐旅系游凱傑老師指導三位學生參加烘焙類競賽，挑戰造型創意杯子蛋糕與彩繪蛋糕捲兩大項目，同樣傳來捷報，再添金牌2面與銅牌1面的優異成績，為澎科大再添榮耀！餐旅一甲黃宜芳獲一面銀牌，餐旅一甲葉家誠與呂承靜分別榮獲銅牌，

 

澎科大指出，餐旅學生能在兩項高規格國際比賽中嶄露頭角，展現師生團隊長期努力與專業實力，成果令人振奮。未來將持續精進技藝，邁向更高的餐飲榮耀。