澎湖爆報/優鮮及溯源雙認證 農漁局提供1250公斤極品水產贈學子佐餐

(爆報)縣府農漁局積極向農業部漁業署爭取經費，成功將「澎湖優鮮」及「溯源水產品追湖條碼」雙認證的水產品提供給包含離島在內的所有國中小學校作為營養午餐食材，冀學子們吃營養、好學習。

今(3)日上午，農漁局漁輔科偕同教育處同仁至馬公國小舉行贈魚儀式，縣府參議蘇啟昌則代表縣長陳光復出席活動。小朋友們在校長王文瑞的解說下，對眼前的龍膽石斑有了初步的認識，也期待能有鮮美大魚佐餐。

據悉，農漁局總共將提供 1,250 公斤龍膽石斑魚及無刺魚排贈予縣內各國中小學校且這些食材皆經真空包裝,再經低溫保鮮車載送至各學校，食材的衛生和保鮮都經嚴格把關 。 

農漁局特別向民眾說明，「澎湖優鮮」認證的水產品是澎湖在地水產品經過農漁局每年不定期前往養殖場採水產品進行動物用藥和重金屬檢驗皆合格者。另，「溯源水產品追溯條碼」認證的水產品則是消費者可透過產品標示之追溯條碼進到農業部漁業署的水產品生產追溯查詢系統查詢生產資訊者，水產品經雙認證，讓學童可以吃得安心 。 

農漁局指出，龍膽石斑是所有石斑魚類中體型最大者，被稱為「石斑王 」肉多皮厚，刺也少，肉質口感甜鮮，除了蛋白質高，脂肪低，更是富含膠原蛋白、鈣、鐵、磷等多種維生素，魚皮膠質更是天然的美容聖品，男女老幼都很適合食用，近年來已成澎湖知名的極品水產品。